宫保鸡丁是川菜中的经典名菜，吃起来辣中有甜，甜中有鲜，鲜嫩爽滑的鸡肉配合酥脆的花生米，香味扑鼻，几乎能满足人们对美食的一切欲望，难以拒绝这种好味道，甚至在国外的中餐厅里，宫保鸡丁也是最受欢迎的菜品之一。
麻辣鲜香，巨巨巨下饭！今天跟小嘉来学一道令人垂涎欲滴的经典川菜鸡胸肉、蒜、葱、姜、花椒、青椒、红椒1.腌制：鸡胸肉切丁，加入少许料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡精，抓匀腌制15分钟2.蒜切片，姜切丝，青红椒切小段，装盘备用3.
疫情当下，在家做些家常菜，分享给大家食材：鸡脯肉，油炸花生米，胡萝卜切丁，笋或黄瓜切丁辅料：油，蛋清，生抽，糖，盐，淀粉，料酒，花椒，辣椒。豆瓣酱步骤：1将切好的鸡肉丁放入碗里，加入料酒，盐，老抽，搅拌均匀，加入蛋清淀粉，继续搅，加入油2黄瓜或笋，胡萝卜切丁，葱切圈。蒜切片。
