新华社北京9月13日电 姜黄是一种天然香料，它赋予咖喱独特风味和颜色，东南亚等地的人们自古也把它用作草药。泰国一项研究显示，姜黄中所含的姜黄素在治疗消化不良、抑制胃酸过多方面的疗效可能与胃药奥美拉唑接近。
急性肾损伤是以肾功能急性丧失为特征的临床综合征，其特征是由于各种原因导致肾功能急剧下降，常见病因为肾缺血再灌注、急性胰腺炎、败血症、脓毒症、感染、药物、毒素、肾结石、剧烈运动等，临床上尚未形成规范的治疗手段。
本文作者：薛庆鑫，注册营养师审稿专家：阮光峰，科信食品与健康信息交流中心副主任咖喱是真好吃呀！咖喱鸡肉、咖喱牛肉饭、泰式咖喱虾……每一道都让人口水直流。咖喱系列美食味道独特、颜色诱人！不过，咖喱的黄色可不是色素染色，而是来源于姜黄，也叫郁金。
日本人爱喝酒世界闻名，大街小巷都是居酒屋。日本人酒量都不大，但他们个个看起来都像是嗜酒如命。在日本工作的人，无论是工薪阶层还是领导层，只要下了班都喜欢到居酒屋去，在那里完全分不出身份的高低，大家把酒言欢，说着肝胆相照的话，甚至很多公事都能在居酒屋里拍板。
在植物原料蓬勃发展的时代，姜黄素有机会缔造下一个百亿保健市场吗?特别是长达两年多的疫情危机，人们在疾病与死亡的威胁下，愈发关注机体健康，这样间接大幅拉动健康保健食品市场增势，使得原本就热闹非常的市场局面更加兴旺。
