草鱼肉质鲜嫩，易于消化，其所富含的不饱和脂肪酸和硒元素，有助于保护人体的心血管系统，滋养身体。准备材料:草鱼1条，生菜100克，大米100克，盐2克，芝麻油1/2茶匙，香葱1棵，生姜15克，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，淀粉5克。
【出处】《太平圣惠方》。【功效】健脾，安胎，用于妊娠胎动不安、胎漏下血、妊娠水肿。【材料】鲤鱼肉150克，糯米100克，葱花少许。【调料】料酒、淀粉各10克，盐适量。【做法】1 糯米淘洗干净；鲤鱼肉洗净，切片，用料酒、淀粉抓匀上浆。
今天海南日报继续推出《海南鲜品·品鲜南海》全媒体系列报道本期关注“暴脾气”的陵水气鼓鱼入粥后，味道鲜美！2024年9月2日《海南日报》A03版版面图今天，带你到陵水疍家渔排品尝气鼓鱼粥这条“暴脾气”的鱼入粥，真鲜！
《海南日报》2024年9月2日A03版版面图■ 海南日报全媒体记者 王迎春8月31日，一艘满载新鲜渔获的渔船驶到了位于陵水黎族自治县新村港疍家渔排“蓝湾碧波”海上餐厅。“这是本次开渔季，渔船带回港内的第一批气鼓鱼。
编者按：在我们身边，有一批宝藏小镇，有的是产业“大佬”、有的是时尚“潮人”、有的是技艺“高手”……这些小镇的风物民情，各有其美，美在产业兴旺、美在生态宜居、美在乡风文明。近年来，海南依托各地独特资源，以“品”带业，以“业”致富，特色镇域经济蓬勃发展，为乡村振兴注入强大“镇能量”。
冬天的早晨，最能抚慰人心的就是一碗热乎乎的粥。《本草纲目》里写到，早起空腹胃虚，食粥一大碗，有养胃助消化和补水的作用。放眼全国，最会喝粥的当数广东。他们对粥有着近乎苛刻的要求，时间和火候缺一不可。将粥煮至米花爆开，直到水米合一，入口绵滑，才是广东粥的最高境界。
元宵节已过，年味也渐渐淡了，大家也开始回归日常生活了。春节期间，大鱼大肉大家都没有少吃，是时候找回一点清淡的粥水喝喝啦！广东生滚粥，是许多朋友都喜欢吃的一道美食。网上经常看到许多“厨师长”的教程分享，说得非常复杂，仿佛越复杂就越显得高大上一般。
在沿海一带素有喝粥的讲究，以前在广东夜间下班总会约上三五好友去大排档要一锅沙煲粥，喝起来心里舒坦，精神百倍，久而久之就养成了习惯，一顿不吃都感觉浑身不自在，粥的品种多种多样有猪杂粥也有海鲜粥，每一样都是美味十足，在福建漳州有一家卖鱼粥的店铺，已经在这里扎根了20年，名气早已传得很开，一起去看看这个鱼粥的魅力吧!
