野菜有非常明确的采摘时段，例如二月份，贫瘠的土地上经常可以见到一种菊科植物，叶子正面浅绿，背面白色，像一小块毛茸茸的地毯铺在地上，地毯在古汉语中就称为茵，所以这种野菜就叫茵陈，具有清热利尿的作用，可是到了三月份，它的名字就只能叫白蒿了，四月份之后，就失去了食用价值，正所谓:正月的茵陈二月的蒿，三月茵陈当柴烧。
导语：6月遇到这菜抓紧吃，鲜嫩营养，全身是宝，上锅一蒸真香，别错过大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。6月是夏天的开始，炎热中带着些许清凉，花儿争相开放，大树郁郁葱葱，美得像一幅风景画。
时间已经来到了春分时节，地里的小草和各种野菜都发出了嫩芽，很快都能吃了，每天都会有很多人在田野里挖野菜，有这样一种野菜很常见，民间称其为护肝利胆第一草，它就是春天地里长出来的茵陈，也叫白蒿，其实说是一种野菜，也不是一种野菜，俗话说“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，意思就是三月它是茵陈，是一种具有药用价值的野菜，到了四月就是白蒿了，也就是具有食用价值的野菜了，等到了五月以后就成了柴火草了，只能用来当柴草烧火了，所以，眼下三月正当时，千万别错过!
前言中国地大物博，在这辽阔的大地上，气候的多样性和复杂性使世界上大多数植物都能找到适宜的自己成长地方，于是就使中国拥有非常丰富的植物资源。善于发现劳动人民经过不断地探索，开发出各种不同植物的很多价值。今天我们要介绍一种药食同源的野生植物。
春天是万物生发的季节，古人讲四季养生应应时应景，大自然在春季给了我们很多馈赠，今天就为大家整理了一份中医版“舌尖上的春天”，为大家科普几种春天应季但不是特别了解的蔬菜，说一说它们的特点功效，好好利用这份春天的馈赠来做一份美食吧。
吃春（散文）惠建武 “中午吃啥饭”？出门前我问妻了一句两口子过日子百问不烦的话。“荠菜饺子”，妻一边择菜一边回答我。正合我意，这已是今年春天盼望已久的饭了。我暗自窃喜，为了这荠菜饺子自己可没少费口舌，没少劳心劳力。
