近几年我国的互联网行业发展迅速，很多农民朋友都利用短视频、在线直播等方式为自己的农产品打出名气，相信大家也在不少短视频平台看到过一些渔民朋友为了销售自家的水产品而表演吃播，其中比较出名的一个片段就是吃八爪鱼爆头，吃到章鱼头里面的“大米”就说自己是中大奖了，这是为什么呢?
食物里有爱可以温暖，治愈每个人的心。嗨！大家好，我是热爱生活，喜欢美食分享的宜鑫。让我们一起为爱下厨房吧!八爪鱼也叫章鱼，但它并不是鱼，是一种海产软体动物。他的样子有些像乌贼，圆鼓鼓的身体上长着八只细长的触手，浑身软乎乎、滑溜溜的，很多人分不清楚八爪鱼和乌贼。
煮八爪鱼，有人用冷水，有人用开水，大厨：都不对，教你正确做法。重点来了，煮八爪鱼不光时长很重要，水温也是关键，有人用冷水，有人用开水，做大厨的表哥告诉我冷水和开水都不对，冷水时间比较长，容易煮老，开水下锅直接导致肉收缩，更咬不动。
生活在海边的朋友们，在夏天的时候一定经常看见有卖八爪鱼的小摊，而且价格也不贵，可以说是夏天最经常吃的一种海鲜了，自己买回家之后做菜也很容易，在我们家就会经常做这道菜，有的时候来客人或者爸爸想要喝酒的时候也会做一道“酱爆八爪鱼”来当下酒菜。
湛江的东海岛是广东第一大岛屿，中国第五大岛屿，海产品种丰富，海鲜品质上优。说湛江是海鲜上的城市，名副其实；说东海岛是海鲜城市的头牌，实话实说。2024年12月27日，过湛江东海岛跨海大桥，我们仨人在桥头鹅饭店吃午饭。
