做手擀面，用水和面是外行，换成这1样，面条更劲道，爽滑不断裂跨年回家，吃到的第一顿，就是妈妈亲手做的手擀面，虽然外面有各种各样的美食，但是心里想念的，还是这一碗。以前想念这一口的时候，也会自己做做看，但终究是做不出来这种味道。
导语:做手擀面时，有人加水，有人加油?做手擀面要想好吃，和面是关键，有人加水和面，也有的人为了面皮更筋道会加入适量的食用油调面，还有的人会加食用碱，今天我就分享一下手擀面的好吃做法，这样做，面条爽滑筋道，耐煮不断，味道还格外香，一起来看看吧:
母亲的手擀面鞠学红我小时候，每当我表现好或是过生日的时候，母亲就会做手擀面作为奖励和庆贺。那时手擀面的味道，在我记忆中挥之不去。记得第一顿手擀面奖励，是我上小学一年级的时候。第一个学期期末考试，我的算术和语文考了双百分，放学后我兴奋地背着书包跑回家，把这一好消息告诉母亲。
