这是配方以 1 斤肉为例:鸡精 5 克，盐 5 克，糖 5 克，油炸粉 3.5 克，香甜泡打粉 3.5 克，咖哩粉 3.5 克，苏打粉 2 克，嫩肉粉 4.5 克，生粉 2.5 克，→解冻→切丁→切条→真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→速冻→包装→入库四、具体步骤1．解冻。
之前每次去吃小吃的时候，买上一杯奶茶外加一份炸鸡柳是必不可少的，鸡柳是一款口感极佳的小吃，香辣酥脆的口感，吃起来分外过瘾，尤其是那金黄的颜值微炸之后，更能勾起人的食欲，大家应该都清楚在外面吃油炸的食物不太健康，因为用的油都是反复的炸制，对身体不太好，所以如果想吃鸡柳的话，自己在家做，今天就来做一款家常版的炸鸡柳，把买来的鸡胸肉简单的处理一下，就能轻松的搞定，而且可以根据自己喜欢的口味来做，吃起来别提多解馋了。
