反式脂肪酸，也被称为反式脂肪，由于它会增加人体内的“坏胆固醇”水平，使得大家对它避之不及。世界卫生组织就曾提醒，反式脂肪每年致50万人死于心血管疾病。小心零食里的反式脂肪酸反式脂肪又名反式脂肪酸，天然存在于牛羊肉、牛奶及其制品中，但由于含量极少，所以对于人体本不构成什么危害。
央视网消息（记者/杨绎霏 视频/杜安琪 杨绎霏）：如今，随着公众的健康意识逐步提升，是否含有反式脂肪酸成为部分人选择食品的判断依据。近期，某乳制品品牌因被曝含反式脂肪酸引发关注，公众视线再次聚焦反式脂肪酸带来的危害。
相信不少家庭都喜欢自己做饭，不仅食材好，卫生条件好，还能避免吃到垃圾油，如地沟油等。但是在家做饭也不一定安全，尤其在家庭饮食中，如果油吃错了，危害特别大，可能会出现老的快，心血管疾病高发、慢性发炎以及癌症等等哪些油不建议吃？
世卫组织数据统计，心血管疾病近年来的发病率急剧增加。每年约50万人因摄入过量反式脂肪酸而患上了心血管疾病，严重影响正常生活，甚至失去了生命。近年来，随着现代社会的技术进步和食品行业的不断发展，人们的食物变得越来越丰富，越来越美味，而健康危机也悄然来到了人们的身边。
