黄鳝鱼（又称：鳝鱼、蛇鱼、田鳟、血鳝、罗鳝、常鱼、黄鳝和长鱼）属无鳞鱼类，体圆滑细长，头部稍大，呈钝三角形，口具细齿，肉食性；黄鳝的个体较小，成年期体长40—50厘米，体重100—150克。黄鳝盛产于我国东部沿海、长江流域及华中华南广大水乡泽国。
黄鳝又名鳝鱼、蛇鱼等，分布于亚洲东南部，在中国、朝鲜、日本、菲律宾等国都有存在，常生活在池塘、河溪、湖泊等淤泥质水底层，是一种肉食美味，有生活经验的农村朋友都会抓几只来改善一下伙食，那么黄鳝该怎么捕捉呢?
它长得特殊，生活的地方也异于常"鱼"。它刺少肉厚，肉嫩味鲜，据说药用价值也很高。小时候经常去抓，田间地头，池塘边水渠里到处能见到它的身影。抓了自己家吃也可以拿去换些钱，那时卖的价格还是挺高的，村里有很多人会专门去抓黄鳝，因为那时没有人工饲养。随着技术的发展，现在都不抓改用钩钓了,
黄鳝是不可多得的美味，小的可以做成盘龙鳝，大的可以红烧，尤其是野生黄鳝，更是在河鲜中占据重要席位。乡间的田坎下、水田里、石头缝里都有黄鳝的踪迹。然而抓黄鳝却有三种黄金抓法，你知道是哪些么？一、农村的秧苗田，皓月当空的夜里。
每到冰啤酒就小龙虾的酷夏，各种有关小龙虾的耸人传言就会再传播一遍。有传言就有辟谣，各说各理，真真假假，但今天好奇君要说的这件小龙虾传言已经是铁板钉钉了——人已经被警察抓住了。今年5月，江苏启东警方查获2起“药龙虾”案件，同时，上海崇明警方查处了4起“药龙虾”案。
