“冬令进补”一直是热门话题。上海是全国野山参的主要消费地区之一。专家表示，购买野山参要到正规药房或商店购买。一般性进补的市民可少量服用，大量服用需在医生指导下进行。气虚、体虚或者大病、术后的一些人群更适合用野山参，可以提高人体免疫力，安神助眠。
人参人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。别名棒槌、棒棰、棒锤、地精、老山参、人葠、山参、神草、血参、野山参、园参、高丽参、吉林参、人衔生、晒参、野人参、圆参。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
人参是一种非常珍贵的药材，其营养价值和药用价值很高，市面上人参的种类非常之多，既有5元一根的人参，也有可以拍卖到300万高价的“天价人参”，那么我们该如何练就一双“火眼金睛”来辨认人参质量的好坏高低呢?
人参经验鉴别概述人参系五加科植物人参的干燥根。按《中华人民共和国药典》一部对人参下的定义为：“栽培者为园参”，“野生者为山参”。山参多加工成生晒参类，所以药典收载了“生晒山参”的性状。但对其理化指标末做规定。山参习称“野山参”、强调一个“野”字，意指纯野生林下自然生长的人参。
这两个人参也没啥区别，为啥价格差这么多呢?今天就跟大家分析一下，抛去种植、人工、店租、物流等显性成本，人参价格还由哪些因素决定，希望对各位朋友在选择人参的时候有一定的帮助，也可以避开一些购买时出现的坑。
如何分辨假冒或伪劣产品?鉴别要点:辨别五形，芦长碗密枣核艼、紧皮细纹珍珠须。伪品:有不法商家给林下山参“异肢”拼接、“整形”刻纹、插入金属异物来增重等，甚至还有用啤酒喷洒人参来改变其成色，从视觉上增加人参年份。
中新网上海新闻11月20日电(徐银)民间有“冬令进补，三春打虎”之说。眼下正值冬令，沪上各大中医药老字号也人气渐旺。传统的“一人一方一铜锅”的膏方养生正当季，野山参、人参等补元气的进补佳品也迎来销售高峰。中医养生常说：春生，夏长，秋收，冬藏。
人参能怎么挑？人参主要分三个类别，野山参、林下参和园参。从园参讲起，园参是在大田里人工栽培的，要先看它的皮色，一定是金黄色，这代表它的生长土质好。再看它的芦头、体还有须，完整为好。看林下参，有一个谚语。一看芦、二看体、三看参龄、四看须，这四样要是完美的。
