“有朋自远方来，不亦乐乎”，中国人的热情好客是有目共睹的，因此民间宴请时都会倾其所有，以便能够让客人吃好喝好，而到了国宴层级更是倍受重视，一些地方名菜也会出现在招待外宾的餐桌上，这些能够登上国宴层级名菜，可以说都是中餐界的“天花板”式菜品，尤其是这十道菜品，来访外国人吃过都会赞不绝口，看看你都吃过哪几道?
有家宴就有国宴，国宴代表的也是一国特色，国宴一般都是以咸甜为主的口味，主要是因为咸甜是比较大众的味道，相较于麻辣，是可以让大家能够接受的存在，下面的10道菜是常见菜，却也是上过国宴的名菜，被称为天花板也不奇怪，外国人吃了也赞不绝口!
1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开...
有时候，一道菜也能成为历史的见证者，它或许静静地躺在国宴的餐盘里，却见证了国际关系的潮起潮落，你可能觉得不可思议，但历史就是这样，充满了奇妙的巧合和耐人寻味的细节，今天，我们就来聊聊一道看似平凡的菜肴——白袍虾仁，以及它与中美关系破冰之间那段鲜为人知的故事。
