香菜，这种“神秘”的绿色小草，绝对是食物界最具争议的存在。有些人对它情有独钟，觉得一盘菜没有香菜点缀就少了灵魂；而另一些人光是闻到它的气味，就感觉整个世界都变得不友好了。更有甚者，香菜被他们形容为“肥皂味”“臭虫味”，简直无法下咽。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！张伟是一位在上海工作的38岁程序员,他有一个特别的爱好--生吃香菜。不管是工作日还是周末,张伟每天都会买上一大把新鲜的香菜,洗干净后直接放入口中咀嚼。
俗话说“一白遮百丑”追求皮肤白皙的人不在少数除了纠结防晒霜、美白精华很多人还爱和食物较劲：吃香菜会不会长斑？吃芹菜真的会变黑？柠檬不能白天吃？橘子吃多了会发黄？真真假假，黑黑白白，我们一次全说清！吃苋菜晒黒？吃芹菜长斑？传言说：芹菜、香菜、茴香、苋菜等食物，吃了会“让皮肤变黑”。
为顺应春季阳气升发的特点，立春节气适合多吃一些温热属性、可以发汗散寒的食材。香菜性温，味辛，归肺、胃经，具有健胃消食、发汗透疹、利尿通便、祛风解毒的功效，是一款不错的辛温食材，适用于预防感冒、消化不良等。做菜时放入香菜既能去除腥膻味，还可刺激消化液分泌，增进食欲。
