照烧酱汁是日式料理中常见的一种调料，那种甜甜咸咸特别鲜美的味道给人的印象特别深刻。在街边吃章鱼烧，或者是在小店里来一份大阪烧，烤肉时刷上一点，甚至是吃火锅时当做蘸料，就是喜欢这种味道~我极爱吃照烧鸡排。虽然是日式风格，我却一直记得早年在厦门的湾仔吃到过的照烧鸡排。
照烧鸡腿这道美食是日式经典料理之一，现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间，算是对上班族比较友好了。（点击视频观看更详细）鸡腿这么照烧做，简直好吃到流泪！
以前无论去哪里的快餐店，只要是进去总会点上一份鸡排，因为我觉得鸡排吃起来格外过瘾，解馋，因为鸡排是无骨的，外焦里嫩，尤其经过微炸之后，口感变得更棒了，喜欢吃油炸食品的一定有很多人喜欢吃鸡排，但是外面卖的鸡排有点贵，所以现在我想吃鸡排，都会自己在家做，自己在家做的安全卫生，吃起来也比较放心，所以今天我们就来制作一款家庭版的鸡排，方法很简单，解馋过瘾，真的超级好吃。
材料：鸡腿2个、清酒2大勺、红糖1大勺、日式酱油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式酱油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺做法：1.鸡腿去骨，加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上；2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下，放在电饭锅里，按下煮饭键；3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混
在我小时候，老爸经常给我们做红烧鸡块，里面基本就是纯鸡块，虽说缺少其他的食材的点缀，看着很单调，其实吃起来还是非常过瘾哟!制作配料:半只鸡 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 生姜2片 葱结1个 花椒八角适量。
