有一种经常听见的说法是，早上一个金苹果，下午一个银苹果，晚上一个毒苹果。其实这句话的意思也就是说，早晨吃苹果的时候，苹果的营养价值是最高的，下午吃苹果，这个苹果的价值就比上午的价值要低，晚上吃苹果，基本没有价值。
主要看三点：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指数（GI），即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖负荷（GL），即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。 首选三低水果（低碳水、低GI、低GL），如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。
流言：“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。”这句话是一句流行的健康谚语，认为早上是吃苹果的最佳时间，营养吸收更好，对身体好；而晚上吃苹果，不仅营养吸收不好，还会让苹果“烂”在肚子里，积累毒素，危害健康。流言分析：并非如此。苹果什么时候吃都行，营养都能被吸收。
很多糖友都听过这么一个说法：每天吃一个苹果能降血糖。于是有些患者会把吃苹果作为降糖的一种手段，每天坚持。但真实情况是，苹果它并不能降血糖。我们这里所说的它不能降糖，其实是说它不能直接降糖。那为什么很多人会流传这个“一日一果来降糖”的说法呢？应该是基于以下几点。
