相信很多人都是喜欢去超市买菜，特别是年轻人，因为从心理上觉得超市的菜比较有保证，而且也不会怕遇到缺斤少两的情况，也不用讨价还价，因为超市里卖的东西都是明码标价的，就拿猪肉来说大部分都是打好价格打包好的，但是超市里面的肉，不可能当天就能卖完，消费者就很容易买到不新鲜的肉。
吃肉的时候，我们会选择将肉提前解冻好，这样既能避免一些细菌滋生，又比起直接烹饪冷冻的肉味道更好。但是有时解冻的过程比较漫长，若是临时想吃，但发现肉还是冻着的，这种情况怎么办呢?一般家庭中都会有个冰箱，有了它之后，不管买了什么食材都可以放上面冷藏起来，这样就能保存更久，不容易坏。
导读：每年的春节期间，菜场上卖各种肉都比较少，如果一定要买，肉的售价肯定会比平时贵30%左右，所以很多人为了使在家在春节期间吃到各种各样的肉，会在春节前买上一些肉提前冰冻着，等到了春节来客人时，在拿出来给家人吃！
随着人们生活水平的提高，冰箱已成为我们日常生活中不可缺少的家用电器，冰箱的冷藏和冷冻功能在很大程度上保持了水果蔬菜和肉类的新鲜品质，夏天用来做冰棍、雪糕也十分方便，买多了的鸡鸭鱼肉往冰箱里一扔，也不用担心它会坏掉。
解冻排骨，很多人都喜欢在热水中泡上一阵子，这样从冰箱的冷冻室拿出来的排骨就能够快速解冻了，简单省事，但是有一个问题，用热水解冻出来的排骨在炖的过程中非常难入味，吃起来也不鲜嫩，所以这种方法最好是不要用。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今年冬天可不比去年，猪肉的价格降下来很多，所以很多朋友，喜欢买点排骨来炖着吃，但买回来的排骨，都直接焯水，然后再炖，导致炖出的排骨又柴又腥，特别难吃，
排骨焯水腥味重？处理“三步走”，保证鲜嫩无腥味，怎么做都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『排骨焯水腥味重？处理“三步走”，保证鲜嫩无腥味，怎么做都好吃！』马上就是腊月了，又到了采办年货的时候了，猪肉、排骨是少不了的。
