做法步骤1、蒸熟的米饭一碗2、在米饭中加一点点水和面粉，揉成团3、案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片4、刀上抹一点油，把饭切成一片一片的5、平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片6、煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里7、玉米粒，培根切碎8、锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝
:很多人都会有这种苦恼，在家蒸米饭的时候，经常容易蒸多，造成浪费，针对这种情况，大厨贾月星有一个小窍门，既能保存时间较长，还能做出美味菜肴，就是将剩米饭裹上淀粉，然后煎至酥脆，撒上五香粉，成为咱们常见的小零食——锅巴，再浇上美味的汤汁，就是浇汁锅巴，具体是如何制作的呢?
导读:把米饭放进锅中烙，再用汤汁泡，焦香酥脆，鲜香入味，晚饭不用愁。今天我就来教你们做一道关于米饭的美食，这个做法叫做汤泡锅巴饭，就是直接把米饭放进锅中烙，烙成锅巴饭，之后再用汤汁泡，做好的锅巴饭焦香酥脆，鲜香入味，味道好极了，晚饭不用愁!
近几年风靡蓉城大街小巷的人气小吃锅巴土豆，外面是金黄焦脆的锅巴，里面是粉嘟嘟热呼烫嘴的土豆，而上面撒上的小米辣又增添了它的致命诱惑力，所以不管是在成都的大小巴士站、学校附近抑或著名旅游景点甚至是远近闻名的美食街上都能见到它的身影。这道菜就是锅巴土豆。
