土豆又叫马铃薯，我国从南到北都有种植，主要种植季节在春秋两季，因为土豆是一种喜凉作物，温度过高不利于块根发育和膨大，因此，在种植时间上有严格的要求。再一个，土豆使用薯块播种，在种植前不但要先进行催芽，播种时芽朝上和芽朝下也有很多说道。
土豆是各地主要的种植作物，多数地区在春秋两季种植，南方温暖地区有的地方在冬季种植。土豆不同于其他作物，在种植时间上有一定的要求，种植过早或过晚对生长和产量都有很大的影响。因此，种植土豆不要跟随其他地方，看见其他地方开始种植，自己也跟着种植，一定要根据当地气候选择适宜的播种时间。
说到土豆的种植，就离不开土豆的催芽这个工作，看似很简单，就是把土豆种放到一个地方，让它们自然发芽就行了，其实不然，催芽土豆是需要注意很多问题的，尤其是这两个关键点，对土豆出苗影响很大，下面给大家介绍一下。
马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，马铃薯又叫土豆、洋芋、馍馍蛋等，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、种植面积大，产量高、食味佳，既是粮食又是蔬菜，是调剂蔬菜生产淡季的主要蔬菜品种之一。深受消费者的喜爱。
