导语:我们国家现如今的糖尿病问题,防控形势一直是不容乐观的,截止到2021年糖尿病患者人数已经达到了1.4亿,而血糖长期控制不佳,也不容易带来一系列的并发症问题,比如肾病眼病、糖尿病病毒、心脑血管疾病等,这会严重影响患者的生活质量。
提到南瓜,很多人脑海里可能瞬间浮现出一幅画面:金黄的果实静静躺在田间,阳光洒在上面,仿佛它生来就带着一种治愈的力量。可最近听说,有人传南瓜可以降血糖,又有人说南瓜容易升血糖,糖尿病患者吃了估计“要闯祸”。
糖尿病患者在饮食管理时,食物的选择十分之重要。南瓜作为一种常见食材,其对血糖的影响一直备受关注。有人认为南瓜能够降低血糖,而有人则担心它会增加血糖。那么,南瓜究竟是糖尿病患者的甜蜜选择还是甜蜜陷阱呢?今天将为大家揭开南瓜与血糖之间的神秘面纱。
多吃南瓜并不能直接降血糖,反而可能因摄入过量导致血糖升高。尽管南瓜中的一些成分,如南瓜多糖和环丙基氨基酸,在动物实验中被发现可能有助于降糖,但这些研究并未在人体中得到一致证实。南瓜本身含有较多的碳水化合物,吃多了反而会使血糖升高。
数据统计表明,我国18岁及以上人群糖尿病患病率已高达11.2%,患病人数过亿!“抗糖”路漫漫,为了避免食物摄入过量引起血糖波动,进而增加并发症风险,糖友们在面对诱惑力十足的大中华美食时,只能长期忍耐,不敢大朵快颐,甚是煎熬。
关于南瓜是否能降血糖的说法在民间广为流传,但科学依据并不充分,下面听劲松中西医结合医院跟大家简单聊聊吧。南瓜确实含有一些有益的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,这些对健康是有益的。然而,将南瓜视为降糖神器则是一种误解。
隔壁王老头儿听说吃南瓜能降血糖,于是买来一大筐南瓜准备“降降糖”。早上蒸南瓜,中午炒南瓜,晚上南瓜粥......可一测餐后血糖,愣是从10.3mmol/L升到了12.7mmol/L。“不是说南瓜能降血糖吗?为什么我的血糖不降反升?”糖友老张说:“肯定是你的做法不对!
“吃南瓜可以降血糖”,这一说法一直在民间流传,导致许多糖尿病患者将南瓜视为每餐必备食物,甚至当药吃,以为吃得越多血糖降得越快。由于这种盲目和偏激的做法,使得这些患者血糖不降反升。我甚至碰到过有患者停用降糖药而单纯吃南瓜降糖最后差点因为高血糖丢了性命。