合理膳食是保证健康的基础《健康中国行动（2019—2030年）》鼓励消费者减盐、减油、减糖科信食品与健康信息交流中心日前组织的一项随机抽样调查发现不少消费者对“减油”存在认知误区专家提示准确全面看待脂肪有助于将合理膳食落到实处1误区一：加工食品脂肪多，不健康北京工商大学食品与健康
人们对于调和油是否好的看法不一，以下将从多个角度详细探讨食用调和油的优势与劣势，以及为何食用调和油会出现凝固的现象。 适用性广泛: 调和油具有透明性，可以用于熘、炒、煎、炸或凉拌，适用性广泛，满足了不同烹饪需求。
食用油是我们日常生活中必不可少的一种食用品，不论是炒菜还是煎、炸类的食物，都是缺少不了使用油的，大家都知道，一道美味的食物，如果没有油的成分，那必定是没有灵魂的，就跟一个人没有好心情一样，所以油是我们餐桌上美味的最重要伴侣。
《GB/T40851-2021食用调和油》标准于2022年6月1日正式实施。近一年来，“新国标”下的调和油行业出现了哪些积极变化？消费者该如何选择更适合自己的调和油？调和油生产企业如何健康发展？记者日前走访了多家商超，并采访了有关专家。
