老师傅分享正确操作，香味不流失，鲜美有嚼劲。已经腊月十几了，朋友们灌香肠了吗?反正我们家已经晾了好几天了，要是今年想吃香肠，但是还没去加工的话，得尽快去了，毕竟灌好的香肠，还得晾上十几天才能吃，再不抓紧去，到过年就吃不上了。
时间匆匆地过去，我们迎来了2022年，还有不到一个月就过年了，不得不感叹日子过得非常的快。今天主要跟大家分享的是腊肠，腊肠是以肥瘦相间的肉为原料，把肉剁碎之后，放入调料加以腌制，然后将肉灌进肠衣里，用绳子绑好之后，再拿出来晾晒。
在冰箱冷冻1年的腊肉腊肠，还能够吃吗？早知道早受益，涨知识了导语：又到了年末的季节了，以前住在农村时，这个时候很多人都开始忙碌起来，几乎家家户户都做起了腊肉、腊肠，趁着好天气，挂在阳光底下晾晒，房前房后，空气中弥漫着都是香喷喷的肉香味，看着就已经让人流口水了。
