椰蓉面包一直是我喜欢的一种面包，它浓浓的椰香让人陶醉，有空就为自己烤了些，犒劳一下自己。。。。。材料。面团：高粉600克，糖50克，鸡蛋1个，盐4克，牛奶280克，酵母5克，黄油50克。椰蓉馅：黄油25克，糖25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克。做法。
其实很多人在制作面包的过程当中，都会出现混淆食用面包粉和高筋粉的现象，但是这两者虽然区别不大，面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，而且还添加了维生素C、溴酸钾、ɑ-淀粉、谷朊粉酶、增白剂、乳化剂等添加物，一般控制在32.5~34.0%之间。
早餐喝杯牛奶，配上几片面包已经是大多数人都习惯了，既方便又有营养，小玲自己经常做些面包当早餐，自己做的面包既好吃又卫生，今天我们就分享一款椰蓉面包的制作过程，不用揉出手套膜了，面包暄软拉丝，全家人都爱吃。
做法步骤1、牛奶和淡奶油放进面包桶内，加入糖9克，蛋液21克2、加面粉，最后加酵母1.8克。3、和面20分钟4、用保鲜袋装着面团，扎紧口袋，预留空位，让面团发酵。放冰箱冷藏16至17个小时。5、将发酵好的中种面团撕成小块，加上24克蛋液，40克糖，3.
做法步骤1、面团材料称重备用。2、椰蓉馅材料称重备用。3、面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。4、设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。
1. 称取面团所有材料放入盆中，搅拌均匀成团无干粉。2. 将面团放入面包机中启动和面程序15分钟。3. 程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。4. 启动第二个和面程序15分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，表面光滑细致，可拉出薄而不易破的薄膜。5.
