生物化学知识重点第一章 绪论1.生物化学的发展过程大致分为三阶段：叙述生物化学、动态生物化学和机能生物化学。2.生物化学研究的内容大体分为三部分：① 生物体的物质组成及生物分子的结构与功能 ② 代谢及其调节 ③ 基因表达及其调控第二章 糖类化学1.
简单蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级结构、肽键、构型与构象、二面角、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、亚基、别构蛋白、分子病、水化层、双电层、蛋白质的变性与复性、盐析与盐溶。
生物化学是研究生物体内发生的化学反应和相互作用的学科，特别是细胞中各组分的结构和功能。由于生物化学是一个交叉学科，所以无论是化学下的生化学生，还是生物下的生物学生都可以申请这个专业，不过是在生物下的生化申请者一定要有化学方面的研究经历。
物质的聚集状态 1、理想状态气体方程 pV = nRT 单位:P—Pa;状态函数的类型 广度性质:数值大小与系统中物质的量成正比，具有加和性，如:m，n，V 强度性质:数值大小与系统中物质的量无关，不具有加和性，如:T，P，ρ， Er 平衡态:热平衡、力平衡、相平衡、化学平衡 过程和途径: 几种重要的过程 等温过程:T始=T终=T环 等压过程:P始=P终=P环 等容过程:V始=V终 等温等压过程:a，b二者都具备。
