作者简介施娜新（1983—）女， 护师，本科，上海市松江区中心医院留观室护士，主要从事急诊危重症护理。引言本期“护健图文”栏目，我们邀请了上海市松江区中心医院留观室护士施娜新，为我们讲讲关于食用野菜的知识，一起来看看吧。
有一种野菜，既上得了餐桌，又去得了药房。夏天一到，漫山遍野都是它的身影，它就是马齿苋。《生草药性备要》中记载，马齿苋能“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”，可用于治疗湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香，内服或捣汁外敷。
孙思邈在《千金要方》中提到:“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”食疗可以增强体质，补充营养，例如，山药、红枣、莲子等食材具有补脾养胃、益气养血等功效，可以用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足等疾病。
清明节气后，气温逐渐上升，春回大地的感觉越来越明显，不少青绿色的蔬菜也陆续上市。营养科专家介绍，这个节气有三种“草”是难得的美味，错过这个时候，想要吃又要等到明年了。荠菜煮鸡蛋明目益胃助降压民谚有言，“三月三，荠菜当灵丹。
来源：【舟山日报-舟山网】春姑娘迈着轻盈的步伐，带来的不仅仅是万紫千红的花朵，更有让你垂涎三尺的山珍野菜，它们既能够当食物又能够当药物。春天的野菜有搜刮陈寒、排污泄浊的作用，能把积压在身体里面一个冬天的各种毒素排出来。我国野菜的品种非常丰富，现精选了四大热门野菜“端”上桌来。
其实啊，在咱们平常的生活中，很多人都不会吃，总觉得大鱼大肉就是好，但这种想法是非常错误的。有一种菜在农村遍地都是，很多人都不去关注他，但是它却浑身是宝，立秋后多吃这道菜，少吃大鱼大肉，对我们的身体绝对非常好，那这道菜究竟是什么呢？
每年三四月份是野菜生长旺盛的季节，尤其是在农村，田间地头很容易寻找到诸如荠菜、马齿苋等野菜，应时吃些野菜对人体健康也有一定好处。荠菜——降压春季，正是荠菜飘香的季节，自古以来我国人民就有食荠菜的习惯。高血压患者们在这个时候吃点荠菜，有助于降低血压，还能增强机体免疫功能，健胃消食。
