冬天面团发酵如何保证顺利膨胀?最近在家撸面包的朋友,很多都状况百出,真的好有挫败感,其中最大的问题是面团很难发起来。例如:“二发我从晚上11点等到凌晨1点,只发了6分满,还有等下去的必要吗?”(是想放弃了的BGM)。本来做面包花的时间就多,现在还要极昼式拉长,没完没了看不到尽头。
30年面食经验分享,发面失败原因汇总,学会不再踩坑【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯中华美食中,面食绝对是一枝独秀。别的不说,单说山西一个省的面条种类就有280种之多,比如刀削面、拉面、揪片、推窝窝、抿尖等等。