沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。沙县拌面和武汉热干面的不同之处是沙县拌面不是放芝麻酱是放花生酱。它比热干面少了一个拌油的过程。所以沙县拌面煮好以后必须马上就拌匀，不然就粘在一起了。
如果不会煲汤、炖菜，炒菜也不拿手，那么还是学会拌面吧，直接烧上一大锅开水，把面条煮熟就Q弹筋道，在用心地来准备一份调味料浇到面条上，香喷喷的拌面就做好了，端上桌不一会儿的功夫就被孩子吃个精光，唇齿舌尖微微上扬，满脸都是喜悦的表情，孩子吃得香，妈妈最开心，下厨也很有成就感呢~
沙县花生酱拌面分类：拌面 作者：Jing-Monkey 创建时间：2013-03-29 13:04:50 描述：其实沙县里的拌面在家也可以自己做，材料很简单，只要有花生酱用料：花生酱 酱油 色拉油 盐 碱面 水 步骤：0. 水开，放碱面，时不时挑一下1.
3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成扁肉是福建的特色小吃,比较像北方的"馄炖"材料:半斤瘦肉,馄饨皮三四两做法:1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,很难找到哦我在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,2 在
就在上周二，沙县小吃突然上热搜了！原来最近文化和旅游部发布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单。易筋经等传统体育，腊八节、花腰傣服饰等传统民俗，豫剧、黄梅戏等传统戏剧，蜡染、藏香等技艺拟入非遗。
美食从古到今从来都是人们非常追捧的一种存在，不管是大排档还是米其林星级大厨，最厉害的从来不是仅仅看起来贵而已，而是在这个价格上比的上米其林大餐的，然而在我国就有这么样一个地方美食，它们的出现几乎和米其林大厨是对立的，因为它们便宜的只要和一个大排档的价格一样。
