现在用铁锅做饭炒菜已经不新鲜了，那么铁锅生锈有害吗？如何防止铁锅生锈呢？马上小牛就给大家普及一个生活常识吧。铁锅生锈有害吗？答案果然是毫无疑问，铁锅生锈对我们的身体肯定有害！铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。
人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。我们每天都离不开食物，每天也会用厨具做菜给自己、给家人吃，也很少留意到厨房里的厨具情况，但是厨房的厨具关系着我们的健康问题，是一定要注意的。一．铁锅铁锅，是我们每天都用到的炒菜炊具，使用铁锅炒菜，可以为人体补充铁元素。
在现代家庭的厨房中，锅具的选择常常让人纠结不已，尤其是不粘锅和铁锅，它们各有拥趸，也都存在一些争议。不少人都有这样的困惑：不粘锅用起来方便，但听说它是 “毒锅”，会致癌，这是真的吗？铁锅真的就更安全吗？今天，咱们就深入了解一下，帮你解开这些疑惑。
我们平时炒菜的时候，如果炒完后，想要炒下一道菜，肯定会先用清水刷一刷锅具，刷完后，锅具就不用担心出现菜味了。本来以为大家 都是这么做的。但是没想到，原来这么做的话，其实并不正确，反而会危害到我们的身体健康。大家以后炒完菜的铁锅，最好别用热水冲，这么做是“有毒”的。
