现代快报讯（记者 龙秋利/文 顾闻/摄）“我印象最深的江苏符号就是‘淮扬菜’。”来自德国的肖安迪（Andreas Klein）刚来江苏不久，但淮扬菜却没少吃。在符号江苏的选项中，“淮扬菜”成了他的首选。
尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，油炸后，浇上番茄汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口酸甜。这就是松鼠桂鱼。它是苏帮菜中的传统名菜。松鼠桂鱼松鼠桂鱼的特色：看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，中国人的热情好客是有目共睹的，因此民间宴请时都会倾其所有，以便能够让客人吃好喝好，而到了国宴层级更是倍受重视，一些地方名菜也会出现在招待外宾的餐桌上，这些能够登上国宴层级名菜，可以说都是中餐界的“天花板”式菜品，尤其是这十道菜品，来访外国人吃过都会赞不绝口，看看你都吃过哪几道?
中新网北京9月25日电 台湾《联合报》近日发表了有关江苏省苏州市的报道，介绍了当地特色苏帮菜。报道指出，苏州的饮食文化特点是选料严谨、制作精细、因才施艺、四季有别，已形成独具地方特色的苏州菜肴，简称苏州菜，俗称苏帮菜。
如果每省推荐1个菜上国宴，北京烤鸭上榜，最后一个很多人吐槽。国宴，在普通老百姓看来就是国家或政府招待国宾或贵宾的宴席，也是中国最顶级的饭局。据说举行一次国宴是非常麻烦的，从菜单的制定到餐具的样式和摆放，再到对服务人员的标准和要求，每一个环节都严格把控，不能懈怠。
猪肉 Pork、牛肉 Beef、羊肉 Lamb、禽蛋类 Poultry and Eggs、蕈类 Mushrooms、海鲜类 Seafood、蔬菜类 Vegetables、豆腐类 Tofu、燕窝类 Bird’s Nest Soup、汤类Soups、煲类 Casserole。
苏报讯（小圆）从西西里红虾到鳕鱼片鱿鱼条，各种鱼腥虾蟹在意大利洋大厨的手中，组合成别具特色的威尼斯传统海鲜小食盘，和苏帮传统名菜松鼠鳜鱼别起了苗头。昨天由意大利百年老字号知名洋大厨操刀，在新光天地演示的威尼斯传统烹饪技艺，让人大开眼界。
中新网杭州4月12日电 题：塞尔维亚鲁班工坊：中塞学子共烹“西湖宴”作者 张斌 许旭 赵青印象西湖、凤尾虾巢、松鼠鳜鱼、东坡笋肉……塞尔维亚时间4月11日，一场具有中国传统美食风味的“奇妙中国味道——西湖宴”在当地亮相，一道道彰显江南鱼米之乡特色的杭帮菜色香味俱全，以山川碧水为背
在春节的喜庆氛围中，“在苏过大年”活动又添新彩。今天（2月2日），来自法国SKEMA商学院的32名法国留学生，通过品美食、逛园林、走街巷，深度体验苏式生活，过“酥”年，感受苏州年味。“哇，这个鱼好漂亮！”“这个虾仁是怎么做的，颜色好诱人！
前言:你可能不知道，世界各国的很多总统政要都喜欢逢场作戏，他们有非常简单的方式表达对一个国家的喜欢，那就是吃当地的食物，只不过他们到了中国似乎就不一样了，这再也不是某种政治表达，而是真的发自内心喜欢这些食物，拜登当年还是副总统的时候，就在2011年来到了北京，在一家小馆子里吃了碗炸酱面。
