白菜，在民间素有“百姓之菜”的美誉，一年四季都有，而冬天经霜打后的白菜，味道和口感才是最佳的。入冬后，很多家庭会囤上百斤的白菜，不用担心能不能吃完，这种可口百搭的蔬菜永远是人们的心头好，可炒、可炖、可入馅，各有各的滋味，百吃不厌。
更多家常美食做法，请关注典典小厨。炒黄心乌，做法很简单，简单翻炒几下就入味了，吃起来特甘甜。因为孩子说过于软烂了，虽然她一向都很喜欢吃软烂的花菜，这一次因为烧好我就去接她放学了，我顺手把花菜放到锅里蒸了起来，导致回来吃的时候太烂了。
在白菜的众多吃法中，最简单的做法莫过于炒白菜了，看似简单的炒白菜，想要做得好吃却并不是很容易，很多朋友都说大厨做的炒白菜口感脆嫩还特别的入味儿，等到自己在家做的时候，白菜不仅口感软绵，还不容易入味儿，关键是炒完之后出了一锅菜水，简直就跟水煮白菜一样，一点也不好吃!
原料黄心白菜 300克、猪骨 150克、熟鸭蛋黄 1个盐 3克、高汤 200克、油 15克1.锅中放入油加热，用油炒制熟鸭蛋黄2.锅中放入高汤、白菜、猪骨，小火炖制熟透即可出锅。真正好窍门1.黄心白菜球型为叠抱圆筒型，结球紧，外观优美，品质好、口感佳，还特别适合保存。2.
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！说实话啥都不服，就服这老北京牌的“乾隆白菜”，光着名字就自带皇城根的光环，连一个白菜都能和历史扯上渊源。不过，名字归名字，这做法、这口感还真不一般。
