椒麻鸡丝, 非常简单的一款凉拌菜, 味道超级好。 推荐。 原本这菜想用“麻辣鸡丝”命名的, 但是,一提"麻辣鸡丝"立马想到赵丽蓉的小品的有木有, 中枪的请举手…… 所以,“麻辣鸡丝”总感觉怪怪的,干脆“椒麻”吧。
做法步骤1、鸡大腿斩块,姜去皮切厚片,准备米酒,花花这里买不到纯米酒,用的是含盐的米酒,准备麻油,花花用的是台湾产的黑麻油,买不到的话,一般麻油就可以。2、因为量少,而且大部分时间是煮,炒时不需要大火爆炒,所以花花直接用的小炖锅。中低火烧热锅,放入麻油,记得麻油不可以大火。
椒麻鸡,椒麻鸡丝相信很多朋友都吃过,但是每次在外面吃又觉得特别贵,而且还吃不过瘾,今天小海用10块钱的鸡胸肉在家自己动手做起来,做好后的椒麻鸡丝味道比买的还好吃,一上桌就光盘,吃着还特别的过瘾,家人连连夸赞说好吃,那就一起跟着小海学习吧…
麻辣鸡丝“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜,其味道麻、辣、鲜、香非常爽口,也特别的开胃下饭,我和家人都很喜欢,因此,我也会经常做这道菜。 这道菜的做法极为简单,只需将鸡肉煮熟后撕成细条,再浇上调料汁即可完成,不仅味道好,卖相也很不错,年夜饭中有这道菜的加入能增色不少哟!
【 点击上方蓝字 学做菜 关注我们 │ 给生活加点料 】置顶公号 · 每天有惊喜▽其实我这个人挺好,得慢慢处时间长了你就知道我不是个东西了《绿茶》只有在卡拉面前,我才觉得自己有点人样《卡拉是条狗》有些人一分钟就过完一生《闻香识女人》●●●周三 | 凉拌麻汁鸡 | VOL .
2张图片 “这一篇走 极~懒~风! 啊!不是啦…是极~简~风。 色拉酱汁完全走放松style… 芦笋挑细瘦款的免削皮… 举凡超市现成的色拉酱(日式、西式)都可以,中式的三合油更简单(以 1︰1︰1 的 白醋︰酱油︰麻油) 组成。