椒麻鸡丝， 非常简单的一款凉拌菜， 味道超级好。 推荐。 原本这菜想用“麻辣鸡丝”命名的， 但是，一提"麻辣鸡丝"立马想到赵丽蓉的小品的有木有， 中枪的请举手…… 所以，“麻辣鸡丝”总感觉怪怪的，干脆“椒麻”吧。
做法步骤1、鸡大腿斩块，姜去皮切厚片，准备米酒，花花这里买不到纯米酒，用的是含盐的米酒，准备麻油，花花用的是台湾产的黑麻油，买不到的话，一般麻油就可以。2、因为量少，而且大部分时间是煮，炒时不需要大火爆炒，所以花花直接用的小炖锅。中低火烧热锅，放入麻油，记得麻油不可以大火。
椒麻鸡，椒麻鸡丝相信很多朋友都吃过，但是每次在外面吃又觉得特别贵，而且还吃不过瘾，今天小海用10块钱的鸡胸肉在家自己动手做起来，做好后的椒麻鸡丝味道比买的还好吃，一上桌就光盘，吃着还特别的过瘾，家人连连夸赞说好吃，那就一起跟着小海学习吧…
麻辣鸡丝“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，我和家人都很喜欢，因此，我也会经常做这道菜。 这道菜的做法极为简单，只需将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，不仅味道好，卖相也很不错，年夜饭中有这道菜的加入能增色不少哟！
【 点击上方蓝字 学做菜 关注我们 │ 给生活加点料 】置顶公号 · 每天有惊喜▽其实我这个人挺好，得慢慢处时间长了你就知道我不是个东西了《绿茶》只有在卡拉面前，我才觉得自己有点人样《卡拉是条狗》有些人一分钟就过完一生《闻香识女人》●●●周三 | 凉拌麻汁鸡 | VOL .
2张图片 “这一篇走 极～懒～风！ 啊！不是啦…是极～简～风。 色拉酱汁完全走放松style… 芦笋挑细瘦款的免削皮… 举凡超市现成的色拉酱(日式、西式)都可以，中式的三合油更简单(以 1︰1︰1 的 白醋︰酱油︰麻油) 组成。
