沙门氏菌通常是指伤寒、副伤寒及鼠伤寒沙门菌以外的各种沙门菌，这些沙门菌的主要传染源是家禽、家畜及鼠类，其广泛存在于猪、牛、羊、犬、鸡、鸭和鼠类的消化道、内脏和肌肉中，肉类、乳类、蛋类及其制品非常容易受沙门菌污染。
在多种细菌性食源性疾病致病因子中，沙门氏菌是最重要的致病菌之一。在世界各国因为细菌感染引起的食物中毒事件中，其中主要的就有因为沙门氏菌感染导致的。在我国，沙门氏菌引起的病例数占细菌性食物中毒的首位。每年有超过300万人次的食物中毒案例是因为食物中被沙门氏菌所污染。
来源：【人民健康网】人民网北京3月25日电 （记者乔业琼）据长春疾控微信公众号消息，沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜，以及野生禽兽致病的不同形式的总称。如果上吐下泻还发烧的情况，需警惕沙门氏菌感染。
为深入贯彻落实《中华人民共和国科学技术普及法》和国发〔2021〕9号《全民科学素质行动规划纲要》，鲁政发〔2021〕25号《山东省全民科学素质行动规划纲要实施方案》，县政府常务会关于创建全国科普示范县暨全民科学素质工作任务，特在莘县政务公众号中设立《莘县科普》栏目。
新京报讯（记者张秀兰）6月5日举行的首届沙门氏菌预防与健康促进专家研讨会上，专家表示，沙门氏菌阳性分离率在每年的5月-10月较高，鸡蛋及没有煮熟的鸡肉是主要的沙门氏菌感染源，5岁以下的婴幼儿感染较为普遍。
来源:人民日报海外版图为5月30日，在江苏省海安市滨海新区的天成现代农业科技有限公司天晟牧园集蛋中心内，工人们正在智能化生产线上分拣新鲜的鸡蛋。翟慧勇摄（人民视觉）沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。世界卫生组织公布的数据显示，全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。
对于很多家庭来说，养一只可爱的小乌龟不仅能为孩子们带来欢乐，还能教会他们责任感。但你知道吗？这些看似无害的小乌龟，可能会有健康隐患。省流版1. 家养小乌龟可能自然携带沙门菌，这些细菌从乌龟的壳、粪便、甚至水转移手上，从而通过进食或接触面部进入体内。2.
