春天，我家最爱吃菜干饼，我家的这个菜干饼，不是外面买的梅干菜饼，是我们自己特制的菜干饼。春天万物生长，很多青菜都长出菜苔，农村人家的菜苔多到吃不完，经常会把它焯水后晒干，保存起来，等到蔬菜青黄不接的时候，可以拿出来当菜吃。
饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食中，独具风味。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做。和大家分享12种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。
无需发面，不用烤箱，教你做又香又脆的梅干菜烧饼，越嚼越香！有一段时间超级迷恋楼下的一家烧饼店的梅干菜烧饼，纯梅干菜的五块钱一个，梅干菜猪肉馅儿的七块钱一个，皮薄馅儿香，越吃越上瘾，只是价格确实有些小贵。后来每次买烧饼的时候我就默默地去留意做法，不过商家可精着呢！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。一直以来，梅干菜是一种物美价廉的美食，吃法也有很多，不管是梅干菜扣肉还是梅干菜饼，都有着独特的滋味。今天小易就来分享梅干菜饼的家常做法，还是那个熟悉的味道，做法也是很简单，来看看吧！
北方人对面食的感情是从始而终的专一，爱得深，爱得沉。人吧，上了年纪，牙口难免要输于年轻人，所以，老年人吃的烙饼，可以换个花样来做，也可以做得比面包还要香软，一口下去，牙齿不用费力就跟咬棉花似的，嚼在嘴里又是特别的香香嫩嫩，且葱香味儿扑鼻。
这些饼有很强的稳定性，不容易变质，而且还特别抗饿，掰成小块，在路边小摊来一碗热汤，或者馄饨，豆粥，往里面一泡，就是一顿饭，在田间地头就更方便了，身上带着自家酿的大酱，拔一棵葱，揪两颗野菜，用饼一卷，别提多香了。
