鸡蛋，作为家家户户必备的常见食材，不仅口感好、做法多样、价格便宜，而且还素有“全营养食品”的美誉，它既含有丰富的蛋白质，还富含卵磷脂、维生素、钙、铁、锌、硒、钾、钠、镁等多种元素，能够为人体补充足够营养，对于身体发育和健康起着重要作用。
参考消息网萨马兰奇体育频道4月15日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站报道，鸡蛋富含优质蛋白质、抗氧化物、维生素、矿物质和必需的脂肪酸，营养成分完整而丰富。然而，这种食物一直受到争议，因为仍然有不少人认为常吃鸡蛋损害健康。
根据研究发现，减肥期间一天吃几个鸡蛋合适是不可以一概而论的，这与年领有关，对于年龄在18到25岁之间的肥胖者来说，每天可以摄入两个鸡蛋，儿童本身新陈代谢比较快，也可以吃2到3个左右吃鸡蛋，能够促进肌肉的增长，减少脂肪的存在，但是每天吃多少个鸡蛋必须要结合减肥者自身的情况。
