点击图片进入专栏深中通道正式通车后，从深圳来江门更便捷了！“由深入江 好吃到镇”——穿越深中通道探寻江门地道美食系列第十期，带你来到江门恩平沙湖镇，吃软、韧、爽、滑的正宗濑粉。“哒哒哒，哒哒哒……”当前，江门恩平沙湖镇又迎来农耕繁忙时，田间地头响起各式农机的马达声。
来源：美食探索家 众所周知，中国的美食文化极其丰富，不仅涵盖享誉国际的“八大菜系”，还有数不胜数的地方特色美味。在这些美食中，面食尤其受喜爱，中国的面食种类繁多，因此被誉为面食大国。其中，汤粉类更是备受推崇。今天，我想向大家介绍几道公认最美味的粉类佳肴。
在我国庞大的饮食菜品种类中各式各样的“粉类家族”，可以说是不分人群不分地域，人人都爱吃的一种素食土豆粉、红薯粉、龙口粉丝等等但不同地方，做法不同自然口味也相差几许中国最好吃的粉丝、粉条美食是什么？粉条≈“肉”粉条，在我国至少有1400年的历史。最初的时候，粉条是以豆类淀粉为主。
世界饮食看中国。中国饮食文化源远流长，博大精深。就主食而言，一般来说，北方人爱吃面，南方人爱吃粉，不过，只要是美食，并没有完全的界限，很多北方人，也爱吃南方的粉，反之亦然。南方的粉，多种多样，到底有多少种？难以统计，光广西就有20多种。
