夏天酷热高温，许多人认为夏天吃苦瓜可以清暑泻火，其实，并不是这样的，夏天天气炎热，人们喜欢吃各种凉食，冷饮来消暑，许多人还喜欢躲在空调房里，屋内外温差大，加上饮食上贪凉，很容易导致脾胃虚寒，再吃苦瓜的话会损伤脾肺之气，所以，夏天其实不可吃太多苦味食物，而是要多吃一些健健脾开胃的食物并且搭配一些辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
主料苦瓜 (1根)调料姜丝 (20克) 白糖 (15克) 食盐 (5克)厨具煮锅制作步骤：1、准备原料。2、将苦瓜洗净，对半切开去籽。3、将苦瓜斜刀切片。4、煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟。5、切好姜丝备用。6、料理盆中放入苦瓜片、姜丝。
除夕年夜饭，是中国人最隆重的一顿团圆宴，山珍海味，大鱼大肉等“硬菜”自然是少不了的，但年夜饭上只有“红花”可不行，还需要一些凉拌菜做“绿叶”来搭配相互辅佐、彼此成就，在开胃解腻的同时还能下酒，分享12道好吃易做的凉拌菜，过年时不管是家宴还是招待亲友都能用的上。
春节期间被安排得满满当当的饭菜，除了大鱼大肉就是山珍海味！天天吃，顿顿吃，难免有吃腻的时候。这时你最需要的是一道，解腻爽口的小凉菜！今天，美胖为大家带来几道开胃爽口的小凉菜，有荤有素做法简单，学会了可以换着花样吃，还能给家人露一手！
要问什么海产品最经济实惠，那海带肯定是首当其冲的，海带是一种藻类，一般在市场上买上10元钱，在家里最少吃3顿，如果遇上超市打折或者市场促销，价格会更加实惠，别看它价格实惠，但营养价值也不低，含有丰富的碘和膳食纤维，对于调节血管、降血脂、血压都有很好的作用；市场上卖的海带也有很多种
