蒸菜卷，是老陕日常生活中的一种面食，配以各种蔬菜，经过蒸制，使菜和面的味道很好的融合，面皮薄而筋道，菜软烂，二者合一，就是刚刚好的口感，孩子和老人食之营养丰富又易消化！韩城人做菜卷，根据地域的作物生长等，有这自己的特色。
双休带两娃去外婆家，田园的生活，就是好，都是新鲜的蔬菜瓜果，这不胡萝卜，也是外婆外公自己种的哦……食材：胡萝卜、豆腐卷配料：盐少许、茶油少许、味极鲜少许做法与步骤图：1、胡萝卜切片，待用；2、豆腐卷切条，待用；3、热锅，放少许油，放入胡萝卜翻炒，煸炒出红油；4、加入豆腐卷，翻炒；
1. 准备好食材，韭菜洗净2. 韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用3. 葱姜蒜切好备用4. 锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香5. 然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒6. 然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子7.
冬季里，天冷，就想吃点热乎乎的菜，食材一锅出、好吃又暖身的才是冬季首选，几口下肚全身热乎乎。需要的食材:脆豆腐，豆腐卷1个，五花肉，包菜，葱段，姜片，八角1个，大蒜3瓣，味极鲜酱油4勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量。
里脊肉250克，黄瓜，红彩椒，黄彩椒，香菜，香葱，白糖，生抽，老抽，料酒，甜面酱，水淀粉。2，里脊丝放入盆中，加盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉搅拌粘稠，放入明油，上好浆的肉丝，吃起来会更加嫩滑，口感更好，不硬不柴。
