春天正是吃花的好时节，立春过后，棠梨花陆续登上人们的餐桌，逐渐出现在大众视野中，与暖春如约而至。走进山里，一簇簇白色的棠梨花映入眼帘，引得大家都纷纷前来采摘，棠梨花的菇头是最美味的，含苞欲放、惹人喜爱，呈现出嫩绿色，在枝干的点缀下显得更加富有生机，开放的花朵也可以食用，只是比菇头略加苦涩一些。
来源：【云南日报】在大理洱海的海边，有一种水生植物叫海菜花，海菜花又被称为“水性杨花”，还是一道特色的美食！你有吃过这种花吗？本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
爱花、种花、食花，是云南人日常生活中重要的一部分。花材丰富的云南，有300余种可食用的花卉，而其中最为人所熟知的，当属玫瑰花。玫瑰花在云南被巧妙地融入各种美食中，创造出一系列令人垂涎欲滴的佳肴。今天，让我们一起去探寻那些可以吃的“浪漫”吧！
春意盎然百花盛开除了到处赏花、拍花香气四溢的鲜花也打开了吃货们的味蕾对于中国人而言吃花不仅是诗情画意更是一种就地取材的生存智慧地处云贵高原的云南复杂的地理环境立体的气候生态造就了云南四季鲜花开不败珍贵食材满地采的独特条件鲜花不仅在山间地头争奇斗艳更是云南人餐桌上少不了的时令“美味
在云南，鲜花从来不止于欣赏。对于昆明的市民来说，花更是餐桌上的美味。正在挑选金雀花的刀女士告诉记者，每年这个时候她都会来菜市场买各种花，回家洗净之后裹上面糊、鸡蛋液做成炸货沾蘸水下饭吃，或是炒火腿之类。
最近，春城昆明大街小巷的蓝花楹竞相盛开，蓝紫色的花朦胧清雅、似梦非梦，花瓣随风翩翩落下，让人仿佛进入了梦幻世界。观赏着美丽的蓝花楹，吃货们又坐不住了，不少人竟发出了灵魂拷问：蓝花楹能吃吗？有游客认为不可以吃↓↓↓游客：“我觉得不能吃。”记者：“为什么呢？
央视网消息：“开春吃花”是云南的一大特色。目前，金雀花和石斛花等可食用花卉在云南陆续上市，吸引了不少消费者前来尝鲜。篆新农贸市场是昆明市区人流量最大的农贸市场，每年立春后，各类春花、野菜都会在这里抢先上市。上午9时，记者来到野菜销售区域，有多个摊位在卖金雀花、石斛花。
来源：【昆明日报-掌上春城】春天的云南阳光明媚，春色正佳一场踏青赏花之旅正等待着您来赴约~对于吃货来说春天的云南除了视觉享受还有味蕾的满足您会喜欢哪一款呢攀枝花攀枝花又叫木棉花，虽然可以吃，但也不是整朵花都可以食用，它可食用的部分只有花蕊。酸肉炒攀枝花、腊肉炒攀枝花油炸攀枝花..
导读:饮食讲究因时而食，老话就有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法，不过在云南春吃芽，应该改变一下叫“春吃花”，春天如果到云南的话，不仅能够赏花，也可以吃花，并且云南人还特别的擅长吃花，每一种做法，都足够令人垂涎。
来源：【昆明日报-掌上春城】春城昆明，四季如春，有着得天独厚的鲜花种植条件，全国的大部分鲜切花都产自昆明。花多了，除了观赏以外，很多都成了美食。在昆明，只要是无毒无异味的花，都可以变成美食端上餐桌，成为款待宾朋的美味佳肴。
春风一过菜市场里各种时鲜野菜开始轮番亮相充满了春的气息与滋味经过了大鱼大肉的冬季食客们自然也不会错过这些只有春天才能上桌的美味在云南人眼中春天是吃花的最佳时节市场里马桑花 棠梨花 芭蕉花风藤草花 炮仗花等应有尽有餐桌上鲜花做成的各种佳肴琳琅满目这是真正的春天盛宴让大家在品尝“春”
