图片来源：摄图网又是周末美食时间！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林，为大家推荐一道秋日靓汤——银耳雪梨煲鸭汤。原料：老鸭200克、银耳30克、雪梨1个、红枣10克，盐、生姜片适量。做法：1.老鸭洗净，斩成块；锅中加水烧沸，将老鸭块汆去血水，捞出备用。2.
冬天气候干燥，冷气袭人，记得添衣保暖，呵护身体健康，也要在饮食上注意调整，多吃一些营养的食物，及时给身体补充营养和能量。老话说：“冬季进补，开春打虎”，咱们在冬天把身体养好了，春暖花开时节，精气神更饱满。
雪梨是一种常见的水果，有化痰止咳、清火润肺的功效，对患有咳嗽、便秘、咽喉干痛的患者均有良效。其丰富的粗纤维、钙、铁、磷等微量元素和苹果酸等有机酸作为调理食用最为适合。梨皮更是清热佳品，平日也可以把梨皮煮5分钟，喝梨皮水，润燥效果更佳。银耳有“补肾润肺、生津止咳、健脾益气”之功。
最近去菜市场经常能看到这样一种食材，外面有红褐色的外皮，外皮上有很多泥巴，圆形的外表中间向里凹陷进去，清洗干净并削掉外皮之后，里面是雪白的果肉，吃在嘴里甜甜脆脆的，水分充足，这种食材就是马蹄，很多地方也叫它荸荠;
来源：【昆明日报-掌上春城】蔓越莓百合银耳汤原料：鲜银耳一朵、梨一个、干百合适量、蔓越莓适量、水适量、冰糖适量。做法步骤：1. 所需食材准备就绪。2. 一朵鲜银耳备用3. 百合提前浸泡洗净。4. 银耳掰小朵洗净控水。5. 锅中入水煮沸，放入银耳煮沸。6. 放入百合同煮。7.
在古老的中医智慧中，食物不仅仅是满足口腹之欲的媒介，更是调和身体、滋养脏腑的良药。银耳，这朵轻盈如云的白色珍馐，自古以来就被誉为润肺圣品，仿佛是肺部的温柔守护者，以其独特的胶质与营养成分，默默守护着呼吸道的健康。
图片来源：摄图网又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科顾莉娟，教大家制作一道秋日养生汤品——银耳雪梨煲鸭汤~原料：银耳20克，老鸭300克，雪梨250克，盐5克，葱、姜片、枸杞、料酒少许。做法：❶ 老鸭洗干净，切块；雪梨洗干净去皮、切小片；银耳泡发后洗净、掰小朵。
来源：【昆明日报-掌上春城】广东省中医院临床营养科推荐主要功效：养阴生津、润肺止咳推荐理由：肺阴亏虚型肺结核。材料：黄精20g、银耳1/4朵、百合20g、瘦肉100g（1人份量）。烹调方法：银耳去蒂，提前泡发。瘦肉洗净切块飞水。黄精、百合冲洗。
有一种嗽咳叫“初春咳”，春季候气干燥身体阳内气升发，人体别特容易上火，容易出现咽疼喉痛、咳嗽，这是因肺为部“火气”过大，这个时候润是肺关键，分享给大家5种汤品，咳嗽最怕这5种汤!
