【作者】鸿陆健康（微信公众号：LUFC168）临床医师、国家公共营养师、催乳师、科普作者。专注于慢性病调理及孕产妇、婴幼儿日常调理，如需咨询请联系作者。近年流行的生机饮食中，有一项国外流行的“小麦草汁”，据说具有排毒的功效，被许多人视为保健圣品。
曾经在门诊遇到这样的一个病人，在其他医院诊断为产后抑郁，症状见情绪不稳，常莫名哭笑，失眠烦躁，大便不通，服用抗抑郁药，效果一般，我接诊后，诊断为脏燥症，在《伤寒论.金匮要略》里写到：“妇人脏躁,喜悲伤欲苦,象如神灵所作,数欠伸,甘麦大枣汤主之”。
微信的文章里称，“麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。”似乎想告诉大家麦苗中的营养价值非常高，高于其他的食物。麦苗的营养价值真的有这么好吗？
小麦清心养胃、强筋壮骨小麦深秋播种，经冬之风雪、春之雨露，在初夏成熟，得四时之气，为夏之良谷。五脏之中心对应夏，夏属火，心也属火，夏季的炎热之气最易扰乱心神，使心火上炎，令人烦躁不安、心神不宁、睡眠变差。小麦为心之谷，性味甘温，入心经，能养心安神。
◆天水晚报记者安蓉近日,记者在微信朋友圈看到这样一则消息:“大家知道吗?吉林省一花甲老太患有乳腺癌,一个偶然的机会听说麦苗汁能够抗癌,并且曾经风靡欧美国家。老太喝了5年麦苗汁后各项指标恢复正常,目前还健在。喝麦苗汁三个月还可以有效降低三高。
夏天瞬间已经踏实过了两个节气，如果你那还没有进入蒸烤模式，我真的表示羡慕嫉妒恨……姐今天出门做瑜伽，大概流了有两斤汗。。既然已入夏，那就讲讲夏之谷——小麦！麦子深秋播种，经冬之风雪，春之雨露，最后在初夏成熟，得四时之气。下一个节气——芒种，就是收割麦子的时间啦！
小麦草汁主要是用小麦草榨出来的汁，它的味道中带有浓浓的麦香味，鲜艳的嫩绿色让人不禁想要品尝一下。对于小麦草汁，它不仅卖相好，其口感也是非常独特的，其中富含的营养元素也是非常丰富的，因此受到很多人的青睐。
不知何时，网络上刮起一股“青汁风潮”。减肥推荐喝青汁，排毒推荐喝青汁，调节酸性体质还是推荐喝青汁……它甚至被一些微信上的商家包装成了包治百病的健康饮料。青汁真有那么多神奇的功效吗？日本为何流行喝青汁？所谓青汁，原指大麦嫩叶榨出的汁水，后也指小麦嫩叶榨出的汁水。
夏季是小麦收获的季节。小麦富含有淀粉、蛋白质、糖、脂肪、维生素B和淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、和矿物质等。小麦磨成粉，可加工成各种美味的糕点面食，它是主要的粮食。 小麦有很高的药用价值，有养生防病、养心调神的作用。小儿夜间啼哭，可取小麦熬汤喂服。
《名医别录》中记载其能:“除热，止燥渴，利小便，养肝气。”《本草再新》中提示小麦“养心，益肾，和血，健脾。”《医林纂要》记载其能“润肺燥”。小麦的种子或其面粉都可入药。但是，新麦与陈麦，种子与面粉，性味都不同。小麦“面热、皮凉”，浮麦有皮无肉，性甘凉，所以一般治汗多用浮小麦。《本草纲目》讲:“新麦性热，陈麦平和，小麦面甘温。”《本草拾遗》记载:“小麦面补虚、厚肠胃、强气力。”《本草纲目》还详细归纳了不同性质小麦的功效:“陈者煎汤饮，止虚汗;烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。”
2021年1月30日为戊寅日，五运六气理论认为天地之气同化伤心。戊寅日也就是30日向你推荐一道补心热饮“小麦茶”。《黄帝内经·素问》云∶麦属火，心之谷也。孙思邈云∶麦养心气，与《素问》合。夷考其功，除烦、止渴、收汗、利溲、止血，皆心之病也，当以《素问》为准。
【环球网综合报道】如今,谷物饮料备受大众欢迎。对于那些无法消化牛奶或者仅仅是想变化口味的人来说,谷物饮料无疑成为了首选。由法国健康杂志《Topsante》携手饮食学家、运动营养学家科琳娜•佩拉诺(Corinne Peirano),为大家总结6种谷物饮料的功用及饮用建议。
