番茄炒蛋、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、烤番薯、南瓜粥……我们耳熟能详的种种美食，很多原料都来自大洋彼岸的美洲大陆。哥伦布发现新大陆，除了在经济、政治上影响了整个世界发展的进程，也悄悄地改变了我们中国人的餐桌。这次，南瓜博士为大家解读：“哥伦布大交换”到底是个啥？
11月28日，纪录片《风味人间》第五季开播。这一季是一场“寻香之旅”，以香料为视角，呈现食物如何影响历史，塑造地域性格。正如纪录片的立意一样，食物从来不只是关乎味蕾，而是深深地嵌入了整个世界的地理和人文。探险家的“寻香之旅”11月28日，纪录片《风味人间》第五季开播。
#我在头条搞创作第二期#上期文章对西班牙的大航海和其发展的历史脉络进行了一个了解，由于内容太过庞杂，而文字太多也会影响文章的上传。因此将其在大航海探索和殖民中的殖民探索方面和之后在殖民地地掠夺及影响，放在本篇文章中进行详细的介绍。
来源：光明日报 迭戈·里维拉绘画作品《玉米节》（局部）资料图片 印加文明遗址出土的三脚架式玉米粒烘烤器 资料图片 玛雅文明遗址出土的玉米神图案的饮酒陶器 资料图片 迭戈·里维拉绘画作品《磨玉米的女子》资料图片 诺兰导演作品《星际穿越》中描绘了近未来世界，地球受困于干旱和沙尘，只有
新航路的开辟，把美洲和欧洲，进而把新大陆和旧大陆紧密地联系起来，改变了世界历史的进程。大交换的利与弊一直都在争论中，但是无论如何，谁也无法否认，这个奇异的大交换，主导着我们如今所生存的世界，影响既长远且全面，甚至今天都还在进行着。
