新天水讯据清水县融媒体中心消息 清水县依山傍水的地理位置、优良的生态环境和得天独厚的光热水土资源，孕育了丰富的绿色膳食和土特产品，其中木耳就是清水特色农产品中的代表性“珍味”。据史书记载，清水县早在南北朝时期就有木耳种植。
云耳，又称黑木耳，大家都非常熟悉了，现在也是餐桌上非常容易见到的一种食材。那你有没有吃过杞子云耳蒸斑鸠这道菜呢呢?这道富有营养的菜肴是怎么做的呢?它有哪些功效呢?下面一起随小编去看看吧。杞子云耳蒸斑鸠原料主料杞子15克，云耳10克，桂圆5粒，斑鸠1只。
黑木耳可药用可食用它被誉为“素中之王”、“菌中之花”黑木耳好吃吃法不当可能会进ICU食用黑木耳有禁忌你需要知道这些食用黑木耳有这些好处黑木耳营养丰富，被誉为“素中之花”、“素中之荤”。《本草纲目》记载：木耳味甘、性平，主治益气不饥、轻身强志，具有补气血、润肺、凉血、止血的功效。
黑木耳是我国传统菌类食品，不同地方有不同的俗称，如细木耳、光木耳、云耳、木耳等。灰分58克，热量1280.9千焦，钙357毫克，磷 201毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03 毫克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.55 毫克，尼克酸 2.7 毫克。
