文、图/赖嘉华 危健峰“以特色美食为媒，助乡村产业发展” 。8月18日，梅县区大坪小龙虾美食节在梅州市梅县区大坪镇雷甘村举行。活动以节造势兴旅促商，打响大坪特色乡村美食品牌，走出一条富有大坪特色的乡村振兴“风味”之路。
鱼台县毗邻波光粼粼、水产丰饶的微山湖，拥有23.7万亩水域，稻（藕）虾生态种养面积达13.5万亩。2021年度龙虾产量达3万余吨，产值12亿元。“鱼台龙虾”不仅被农业农村部登记为地理标志保护产品；鱼台县还被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”的称号。
来源：人民网－湖南频道映像金盆摄影展。刘汕摄不同口味的小龙虾美食成品。刘汕摄现场游人如织。刘汕摄趣味钓虾活动。刘汕摄金盆活虾。刘汕摄美食品鉴会入口处 。刘汕摄仲夏之际，天气渐热，正是赏味小龙虾的最佳时节。
来源：【淄博日报-淄博新闻网】“这几年，清水养虾，我们养出了经验做成了产业。”说起越来越被人认可的高青龙虾，高青县芦湖街道党工委委员、党政办主任、宣传委员姜文浩说，自从去年8月8日，第一届山东·高青龙虾节开幕后，当地就迎来了络绎不绝品尝美味的人。
小龙虾是湖北的优势产业，当地以虾—稻产业链为主导，推动三产深度融合，带动农民就业增收。2025年春节假期，笔者回到家乡欢度佳节，探寻乡村振兴背后的小龙虾产业密码。犹记得2018年4月，武汉马拉松开跑，作为湖北人的笔者在毕业后首次返回武汉。
盛夏时节，秧壮虾肥。会泽县娜姑镇白雾村小龙虾抢“鲜”上市，成为餐桌上的美味。走进白雾村小龙虾养殖基地，连片的虾塘在阳光的照射下波光粼粼。细长的虾笼里，小龙虾活力十足。伴随着哗哗的水声，基地工人李发贵熟练地将沉在水中的笼子慢慢提起，拉到田埂上轻抖几下，一只只火红的小龙虾便滚落筐中。
“钓到了，这小龙虾好生猛！”“上钩了，哎呀又掉回去了！”……8月18日，梅县区大坪镇雷甘村热闹非凡，小龙虾美食节在此举行。游客不仅能体验小龙虾垂钓、蔬果采摘等农趣，还可以品尝小龙虾、大坪鸽等特色美食。梅县区大坪小龙虾节在雷甘村举行。
好水出好虾，吉水美如画。5月8日晚，以“清水龙虾香万里”为主题的2024年大美吉水•清水龙虾品鉴汇新闻发布会暨“江西好物·‘井冈山’品牌吉水清水龙虾红透万寿宫”全网融合传播主题活动在南昌市网红打卡地万寿宫历史文化街区举行。
