夏季吃藕常把它拌做凉菜来吃，酸辣开胃很是下饭，不少朋友也喜欢拿它来煲汤或是清炒，藕质粉糯脆甜，怎么折腾都好吃，但我最喜欢的还是把它做成蒸菜，蒸的菜比较能保留食材的原汁原味，不用担心营养会流失，同时也少油烟，不用在厨房久呆。
