顾名思义，这首歌写的是斗牛士斗牛的故事，歌词将一场斗牛赛完整地描写下来，从请牛出栏，到逗引、激怒公牛，再到长矛手将长矛刺入牛背，然后是花镖手将带钩的花镖刺入牛身，最后斗牛士登场，一剑刺穿牛的心脏，收割最后的胜利，像个英雄一般，接受观众的致意。
《斗牛》的故事发生在抗战年代，以沂蒙山区的堡垒村为背景，讲述了村里一名老乡（黄渤饰）负责看管八路留下的一头奶牛，在此期间，经历了日本鬼子、土匪、难民对奶牛的“虎视眈眈”，上演了一场奶牛和老乡共同患难、经历生死的感人故事。
来源：【云南日报】近日，云南泸西。农村斗牛引上万村民围观，现场人山人海，气氛热烈，场面壮观，全场气氛超燃不输“村BA”。村民表示，斗牛是当地传统体育活动，集竞技性、娱乐性和观赏性为一体，深受民众喜爱。本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
亲眼目睹过斗牛现场的华晨宇在创作了一首与此相关的歌曲后这样描述这一场面:“我亲眼见过斗牛，这首歌还原了斗牛的现场，其实斗牛现场并不热血，也不兴奋，而是很矛盾。这个人和这只牛，有一方胜利，就会有另一方死亡，这是一件悲伤的事情。”
在这部电影里，牛不再是简单的牛，道具不再是简单物品，战争也不再是血肉横飞的残酷模样。在这部电影里，导演管虎没有把整个抗日战场拿出来放在第一位，急着去表现残酷的打杀场面，而是通过在此战争的背景下，人和牛之间逐渐深厚的感情，用人与牛之间的温情反衬战争的残忍与悲苦。
过年啦斗牛在从江县俗称“牛打架”是苗、侗人民最喜爱的民间娱乐活动在古老的黔东南州斗牛习俗最早可追溯到三国时期至今已有近两千年的历史源于苗族远古时期的“斗牛”这一项活动，其现场气氛热闹非凡，令人热血沸腾。
编辑点评：斗牛是西班牙的传统文化，就像京剧是中国的国粹一样，斗牛也是西班牙的国粹。如果到了西班牙没有去看斗牛就好比去了中国没有去看长城故宫一样。国庆宅在家太闷，出门太累，那就跟着小编一起来体味一下西班牙的独特文化吧~正规的斗牛场是一座类似古罗马斗兽场的圆形露天建筑，可容纳上万人。
