对于餐店来说，年轻人喜欢尝试新鲜事物，并且愿意社交平台上对菜品和服务进行点评打分，一方面可以督促餐店服务和口味的改进，另一方面也利于顾客对餐店品牌的传播。这里介绍的一组菜品，具有麻辣鲜香的口味和鲜艳亮丽的色泽，会在年轻人的朋友圈里频频“露脸”。
鸭掌，即鸭爪，掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。咳咳，减肥食品大家听到没有，可以多吃点。糯香鸭掌筷不离手销魂掌总店在成都，这家店是武汉的首店。
100多道川菜菜品，即有餐厅创新菜又有传统家常菜，可以收藏了。剁椒蒸豆干1.豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。2.把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋上数滴油。3.
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
