阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！文案丨小钟健康Talk编辑丨小钟健康Talk一根清脆爽口的黄瓜似乎能瞬间驱走燥热。很多人喜欢直接洗洗就咬上一口，享受那份沁人心脾的清凉。
“您的基本体检结果非常好，尤其是营养吸收。”医生调整了眼镜，望着眼前这位看似普通却有着不凡饮食习惯的年轻IT工程师秦磊。秦磊是一名从业7年的程序员，平时工作压力大，经常需要加班，生活无规律。但有一点与众不同，那就是他每天坚持生吃一根黄瓜。
黄瓜是我们非常熟悉的一种蔬菜。但是，很多人不知道，看似不起眼的黄瓜却藏着6种好处。到底是哪些好处呢？别急，我们一起往下看。一、每天一根黄瓜，5大好处不请自来01 补水黄瓜的水分非常充足。适量食用黄瓜，能够起到补充体液的作用。02 有助于控制血糖水平黄瓜当中的糖分很少。
文 | 罗医讲科普编辑 | 罗医讲科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
黄瓜是城市与乡村里最为常见的蔬菜品种，脆嫩多汁的黄瓜富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，据医理上说，经常生吃或者熟食黄瓜，不仅能够补充维生素，益肾脏，清口气，美容护肤，顺发亮甲，还能排毒醒酒，防止便秘，减轻关节炎和痛风引起的疼痛，降血脂，稳定血压，预防糖尿病。
很多人喜欢生吃蔬菜，觉得这样更有营养，因为蔬菜中的维生素C和活性成分等营养物质不会因为加热而损失。比如洋葱，含有一种叫做“杀菌素”的活性成分，具有杀菌抑菌、刺激食欲、帮助消化、预防感冒等作用，但炒熟后，杀菌素会完全失活。
