难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 糖渍橙皮60克 金朗姆酒10克 低筋粉(面糊材料)60克 泡打粉(面糊材料)1克 糖粉(面糊材料)30克 全蛋(面糊材料)45克 发酵黄油(面糊材料)54克 辅料 柠檬汁(装饰材料)1勺 糖粉(装饰材料)30克 1.
又到了橙子上市的季节,冬天的橙子又大又甜皮又薄,根本停不下来嘛!橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。可以止呕恶,宽胸膈,消瘿,解酒,解鱼、蟹毒。每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。
磅蛋糕属于重油类的蛋糕,通常的配方都是面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅。如果做不好的话,口感硬,组织粗糙,油腻。有些做法为了改善口感会加一下泡打粉之类的。要做出松软香甜不油腻的磅蛋糕,几个重点:黄油一定要打发好。黄油打发好,口感才蓬松细腻。
做法步骤1、准备食材。2、将鸡蛋去壳放入料理杯中,加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。3、加入玉米油和牛奶搅打均匀。4、加入过筛的粉类。5、搅拌均匀(注意搅拌手法,不要过度)。6、加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。7、模具提前刷油洒粉防沾8、将蛋糊倒入模具中。
做法步骤1、甜橙用盐擦下,洗干净抹干,刨出薄薄的黄色的橙皮,不要白的那层2、橙皮切成细丝,用糖腌20分钟左右3、加入鸡蛋和盐,打至6分发4、筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉,翻拌均匀5、加入植物油,翻拌均匀6、垫上油纸,入模,烤箱预热160摄氏度(320华氏度)烤60分钟,拿出趁热刷上
玩美食久了,家里的各种小家电可以说一应俱全,光打蛋器手动的,电动的,就有好几种。绞肉机,电动的,手摇的,各个品牌的也躺在柜子的角落。每次用完了洗,左收拾右收拾,各归其位,占用了我大部分的时间,有时,只用一分钟,却得用十几分钟去收拾它。
卡士60升大烤箱,喜欢这长宽尺寸,5层搁架,上下空间比较大,表面上色均匀漂亮, 这次做了个磅蛋糕,加了糖渍栗子和橙皮, 还加了红糖,成品上色很漂亮,口感非常香甜好吃材料: 低粉150克, 蛋液 150克 黄油 140克 红糖 60克 细砂糖60克 , 奶酪 80克牛奶30克 泡打
做法步骤1、橙子用盐水浸泡十分钟2、橙切薄片,水刚末过橙片,加100克冰糖,用中小火煮至橙白瓤部分变白3、煮好的橙子在滤网上沥出糖水4、蛋白分三次加砂糖,打至小弯勾5、蛋黄、细砂糖、玉米油、橙汁、低粉,先用蛋头搅至无干粉6、再打2-3秒即可7、1/3蛋白拌入蛋黄糊里,切拌均匀8、
[香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味朴实却美味的橙子蛋糕 安佳黄油250克 细砂糖 ☜ 180 橙汁90克 泡打粉 ☜ 3克 低粉250克 ,鸡蛋(常温)4个 盐1克 橙皮屑15克1. 取橙皮屑15克备用2. 黄油软化后加糖打发,打到足够膨发3.
•橙意满满盒丨橙香巧克力盒子蛋糕冬天就是要吃橙子哦~今天小法分享的是盒子蛋糕新口味——橙香巧克力,别提香橙和巧克力有多百搭了,绝对值得一试!!糖渍香橙和巧克力脆珠,还有橙香四溢的戚风蛋糕胚,搭配浓郁的奶酪霜超好次!