腌制后炒香的肥牛鲜香嫩滑，花菜焯水后依旧保持着脆脆的口感，再调一碗有红有绿、酸辣开胃的的凉拌汁，把肥牛和花菜拌在一起，不管是就着米饭还是馒头吃，绝对够味够下饭，而且要是把它作为面条的浇头，那也是香的不得了啊!花菜 1颗 / 肥牛 200g / 淀粉 10g。香菜 1根 / 青红椒 各1个 / 油 10g。
而很多人只会炒花菜吃，其实花菜是非常适合凉拌的一道菜，曾经我去广州游玩时，朋友请客时点了一盘凉拌花菜，自从我吃了一次，就爱上这道菜了，后来我就把这道菜的做法分享给身边的同行和亲朋好友，都说像我这样拌的花菜，真的是太好吃了。
春天是阳气上升的季节，随着气温的升高，阳气也要升高，天气也会越来越燥热，一些日常饮食不规律的、经常吃辛辣刺激食物的人，就很容易上火，皮肤也容易长斑，所以建议春天少吃煎炸炒的食物，可以多吃一些水煮菜，淋上一点酱油搅拌均匀就可以吃了，经常吃水煮菜，不仅能保持身材不长肉，而且身体素质也会越来越好的。
