美食在民间，享受美食更是一种味觉的快乐感受，记得很久以前去过盐池县城，盐池是宁夏小杂粮的产地，其中荞麦饸饹面是盐池县著名美食之一，经过盐池当地人的推荐与引路，来到盐池县城民主西街，与盐池县著名花马池市场对面的清真快乐美食苑，老盐池人喜欢称谓“老查三面馆”，原来老查是盐池县饮食公司二级厨师，早期在盐池县以制作荞麦饸饹面而闻名，盐池的老少爷们，因为他年纪较大称为老查三。
说起韩城人最常吃的主食，第一个跃出脑海的便是羊肉饸饹。韩城的羊肉饸饹馆可以说是开遍了大街小巷，光顾的食客络绎不绝。每逢家有喜事，或是为长辈过寿、给小孩过满月的重要日子里，主家通常会选择用羊肉饸饹来招待亲朋好友。
