咸鸭蛋在中国的历史悠久，在古代称为咸杬子，又叫青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，是一种中国特色美食。所以还是自己腌最放心，下面我把母亲用了40年的腌咸鸭蛋方法分享给大家，不裹泥不泡水，操作简单，新手也能零失败，一个月就腌好了，个个蛋黄橘红，起沙流油，特别香。
端午节，这个承载着丰富历史和文化底蕴的传统节日，总能在每年的六月如期而至，唤起人们心中那份对传统文化的热爱与怀念。而在这个节日里，除了粽子这一标志性的美食外，咸鸭蛋同样以其独特的魅力，成为端午节不可或缺的一部分。
来源：陕西日报炎炎夏日，最担心的就是买回来的食物腐烂、剩下的饭菜变质，很多家庭理所应当把冰箱当成“保鲜、安全”的依靠。然而事实并非如此。比如家用冰箱的冷藏层，一般都设置在4℃左右，正常情况下大多数细菌生长是极为缓慢的，短暂保存，食用前热熟热透即可。
前些天收拾厨房，翻出一罐2018年的蜂蜜，婆婆一把拦住要扔垃圾桶的我："这蜂蜜比你年纪都大，当年你爷爷从山里背回来的！"我半信半疑尝了一口，清甜如初的滋味彻底颠覆认知。原来在我们的厨房里，藏着好些被现代人误会的"不老传说"。
