浙里健教清明时节青团是不可缺少的美食香甜软糯的口感让很多人都喜欢但近年来吃青团诱发肠梗阻的案例时有发生小小的青团，竟如此危险？浙江医院营养科主任朱琴主任医师表示，虽然青团的表皮中加入了高营养价值的艾草，但主要原料是糯米。
青团是清明时节江南地区的传统食物，由于外形青绿圆润、口感软糯深受人们的喜爱……传统的青团用嫩艾叶、鼠曲草、浆麦草等绿色野草，捣烂后挤压出汁，同水磨纯糯米粉或加点粳米粉，拌匀揉和，然后开始制作团子，最经典的馅心大多用细腻的甜豆沙制成。
清明时节到，时令美食——青团隆重登场。如今青团花样多，如何做美味又健康，哪些人群不适合吃青团，东南大学附属中大医院临床营养科主任、内分泌科主任医师金晖为大家指点迷津。花式青团，美味又健康清代知名美食家袁枚在其《随园诗话》中描述：“捣青草为汁，和粉揉团，色如碧玉”。
长城网·冀云客户端讯（记者 靳晓丹 陈思思）又是一年清明到，馓子、青团、枣糕、薄饼都是清明时节大家爱吃的食物，可有些食物并不是每个人都适合吃。今天，咱们来说说大家踏青郊游时特别爱带的美食——青团。青团有哪些营养价值？青团主要是由艾草、糯米粉和馅料制成。
青团怎么选，怎么吃？哪些人群食用需格外注意？来自:周到00:0002:59清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。青团该怎么选购、怎么食用、怎么储存？
清明节最有代表性的食物莫过于青团。青团味道独特、营养丰富，受到了广大市民的喜爱。吃青团，这些食用小知识需注意。青团什么时候吃有讲究吗？青团只吃一个月，时间较短，过了清明，一般就没有人吃青团了。清明节吃青团的风俗可追溯到两千多年前的周朝。
